Torcidos da tia Rosa

Quem mora na zona de Alenquer lembra-se de uma padaria que vendia saquinhos com uns torcidos e uns maravilhosos queques de laranja. Estes torcidos são muito parecidos. A minha tia-avó Rosa, para além de uma paciência infinita para me aturar a mim e aos meus primos, adorava cozinhar. Deixava-nos sujar-lhe a cozinha e fazer barbaridades culinários como queques de Nesquick. Esta receita era dela, bem como outras que eu guardo religiosamente. Fiz esta receita com os meus alunos para o Dia das Bruxas. A forma foi comprada no Modelo.

Ingredientes

1 ovo

30 gr de leite

30 gr de margarina

200 gr de açúcar

400 gr de farinha

raspa de limão

Preparação

Colocar o vidrado do limão no copo. Juntar o açúcar e pulverizar 10s, vel 9. Juntar os restantes ingredientes e misturar durante 30s, vel 5. A massa pode ser cortada como quiser: em torcidos, com corta bolachas.