quarta-feira, 29 de julho de 2009

Sopa de cebola e abóbora

Adoro sopa. Ultimamente tenho colocado a cebola e o azeite aromatizado, trituro, refogo e só depois coloco os restantes ingredientes e cubro com água. Dá um óptimo sabor à sopa. Gosto de juntar dois pezinhos de coentros do meu quintal para dar um toque diferente. Hoje queria fazer sopa de cebola mas como não tinha tudo o que precisava e a ábobora estava no ponto, virou sopa de cebola e abóbora.

Ingredientes:
3 cebolas
2 dentes de alho
2 batatas médias
1 cenoura
1/2 courgete
50g de azeite aromatizado
1 pedaço de abóbora
sal q.b.


Preparação:
Colocar a cebola, os alhos e o azeite no copo e triturar 15s, vel 5. Programar 7m, vel 1, temp.100. Juntar os restantes ingredientes e cobrir com água. Programar 30m, vel 1 temp 100.Quando acabar o tempo, triture na vel 7 durante 1m.

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