sábado, 17 de julho de 2010

O Trio Odemira

Como a receita que a minha colega P me deu não tinha nome, leva três camadas diferentes e ela é alentejana, chamei-lhe Trio Odemira. Na escola, sabemos muito bem tratar da saúde à fome. Apesar de toda a gente pensar que os professores já estão de férias e de eu ter ido trabalhar de segunda a sexta, continuamos lá, só que comemos melhor. Este doce é disso exemplo. Com o tempo, tenho-me tornado mais esquisita, acho que o termo correcto é mais exigente. E este docinho encheu-me as medidas, até repeti. Até já temos uma piada entre nós, dizemos que temos de usar biquini de golta alta. Que desgraça!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
1 pacote de suspiros
meio pacote de bolacha Maria (pode ser torrada ou dourada)

Preparação:
Esfarelar os suspiros e reservar. Ralar a bolacha na Bimby e reservar.
Separar as gemas das claras, batendo estas últimas com a borboleta posta durante 6m, vel 3 1/2. Misturar as gemas com a lata de leite condensado cozido e juntar as claras. Isto não é mais do que uma mousse de caramelo ou baba de camelo. Vá colocando o doce em camadas: suspiros, mousse, bolachas. Acabe com suspiros e bolacha. Leve ao congelador. Deve ser servido entre o muito frio e o quase congelado. É óptimo. Se não gosta de leite condensado ou não aprecia sobremesas doces, esta não é uma boa receita. O meu está no congelador, apesar do resto da família ter protestado de não ter comido nada ainda. Amanhã coloco a foto.

3 comentários:

  1. Esta receita enche mesmo as medidas ao guloso-mor cá de casa.
    Deve ser mesmo uma tentação, e geladinha...que delícia.
    Vou fazer em breve.
    Bjs.

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  2. Já provámos (a tigela está quase limpa!). Está tãaaaao bom!

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